รัฐบาลฝรั่งเศสล้มเหลวในการดำเนินการอย่างเพียงพอเพื่อควบคุมการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ตามที่ได้ให้คำมั่นว่าจะทำภายใต้ข้อตกลงด้านสภาพอากาศของกรุงปารีส ศาลปกครองกรุงปารีสมีคำ ตัดสินเมื่อวันพุธศาลยังกล่าวอีกว่า ฝรั่งเศสมีส่วนรับผิดชอบในการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของบรรยากาศที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งคำตัดสินนี้เรียกว่าความเสียหายต่อระบบนิเวศ เนื่องจากฝรั่งเศสไม่เคารพเป้าหมายการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
คดีนี้ถูกยื่นฟ้องในปี 2561 โดยกลุ่มองค์กรพัฒนาเอกชน
และได้รับการสนับสนุนจากประชาชนกว่า 2 ล้านคน องค์กรพัฒนาเอกชนบ่นว่าฝรั่งเศสล้มเหลวในการดำเนินการเพื่อจำกัดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และเรียกร้องให้ศาลสั่งให้รัฐใช้มาตรการเพิ่มเติมโดยเร็วที่สุดเพื่อจำกัดภาวะโลกร้อนและปฏิบัติตามพันธกรณีภายใต้ข้อตกลงปารีส
“การตัดสินใจครั้งนี้ถือเป็นชัยชนะครั้งประวัติศาสตร์ครั้งแรกสำหรับสภาพอากาศและเป็นก้าวสำคัญในกฎหมายของฝรั่งเศส” องค์กรพัฒนาเอกชนกล่าวในแถลงการณ์ “จนถึงขณะนี้ รัฐปฏิเสธความไม่เพียงพอของนโยบายสภาพภูมิอากาศ แม้จะมีหลักฐานสะสม … เราหวังว่าความยุติธรรมจะไม่ถูกจำกัดเพียงการยอมรับความผิดของรัฐ แต่จะบังคับให้ใช้มาตรการที่เป็นรูปธรรมในที่สุดอย่างน้อยที่สุด ภาระผูกพันด้านสภาพอากาศ”
นี่เป็นครั้งแรกที่ศาลประณามรัฐฝรั่งเศสเกี่ยวกับนโยบายด้านสภาพอากาศของตน คำตัดสินดังกล่าวเป็นไปตามคำตัดสินที่คล้ายกันในเนเธอร์แลนด์ ซึ่งศาลฎีกาของเนเธอร์แลนด์ขอให้รัฐบาลดำเนินการมากกว่านี้เพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
“เราต้องเปลี่ยนนิสัยการกินของเรา” เธอกล่าว “เราต้องเปลี่ยนการทำเกษตรของเรา เราต้องสามารถนำการเปลี่ยนแปลงในภาคส่วนนั้นไปสู่ความเร็วและขนาดเดียวกันกับที่เรามีในด้านพลังงานหมุนเวียน”
บริษัทประเมินว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าเนื้อวัวทั่วไปถึง 89 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
Figueres อธิบายภาคส่วนอาหารที่ปล่อยมลพิษต่ำ
ว่าเป็น “ซินเดอเรลล่า” ของการเงินด้านสภาพอากาศ มูลค่าตลาดเนื้อสัตว์ทางเลือกจากพืชทั่วโลกอยู่ ที่ ประมาณ 4.29 พันล้านดอลลาร์ในปี 2562 ภาคส่วนนี้กำลังเติบโตอย่างทวีคูณ โดยเพิ่มขึ้น 61%เมื่อเทียบเป็นรายปีในยอดขายของสหรัฐฯ ในเดือนธันวาคม เทียบกับการเพิ่มขึ้น 17% สำหรับเนื้อสัตว์ทั่วไป ในช่วงเวลาเดียวกัน
Impossible Foods เป็นผู้นำในการทำให้ทางเลือกเนื้อสัตว์กลายเป็นกระแสหลักมากขึ้น โดยลดราคาเบอร์เกอร์ลง 20 เปอร์เซ็นต์เมื่อต้นเดือนนี้ ซึ่งเป็นส่วนลดครั้งที่สามในรอบหนึ่งปีและตอนนี้ได้จัดจำหน่ายเครือใหญ่ๆ เช่นBurger KingและStarbucks
แต่เบอร์เกอร์ของ Impossible ยังคงมีราคาประมาณ5.49 ดอลลาร์ต่อแพ ตตี้ เทียบกับ2-3 ดอลลาร์ต่อปอนด์สำหรับเนื้อดินไขมันต่ำและปลอดสารอินทรีย์ บ่งชี้ว่าการเดินขบวนไปสู่ความเสมอภาคของต้นทุนจะใช้เวลานาน
แม้ว่าจะมีความท้าทายรออยู่เบื้องหน้าก็ตาม Figueres ยืนยันว่าการรับประทานเบอร์เกอร์จากพืชอย่างรวดเร็วนั้นเป็นสิ่งจำเป็น
“หากเราไม่เปลี่ยนแปลงระบบอาหาร เราก็ไม่มีโอกาสที่จะจัดการกับสภาพอากาศได้ทันท่วงที” เธอกล่าว
“หากวัว [การทำฟาร์ม] ต้องสูญเสียการตัดไม้ทำลายป่า ก็ไม่มีอนาคตสำหรับสิ่งนั้น” เธอกล่าวเสริม “อะไรก็ตามที่มาจากการตัดไม้ทำลายป่าจะไม่มีอนาคตในศตวรรษที่ 21”
GAR เป็นหนึ่งในธุรกิจการเกษตรรายใหญ่รายแรกในโลกที่เผยแพร่นโยบายการอนุรักษ์ป่าไม้ ซึ่งพัฒนาร่วมกับมูลนิธิไส้เดือนดิน นโยบายนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานของบริษัทปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า ตรวจสอบย้อนกลับได้ และก่อให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชนที่ GAR ดำเนินการอยู่ บริษัทได้จัดสรรพื้นที่ 72,000 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีขนาดเท่ากับสิงคโปร์ เพื่อการอนุรักษ์ หลังจากปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เข้มงวดของนโยบายการอนุรักษ์บนที่ดินของตนเองแล้ว GAR ได้ดำเนินการทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทาน
credit : รีวิวหนังไทย | คู่มือพ่อแม่มือใหม่ | แม่และเด็ก | เรื่องผี | แคคตัส กระบองเพชร
